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Lettre du printemps 2011: |
| Bilan climatique à la fin mai: |
 Essayons d’être concret dans ce monde ou l’image que l’on donne d’un produit devient presque plus importante que la chose par elle-même. Parler du millésime 2011 aujourd’hui ne permet en aucun cas d’avoir un avis sur la qualité des vins qui seront produits. Nous savons tous que tant de choses peuvent se passer jusqu’au dernier moment qu’on ne pourra afficher les résultats qu’une fois la ligne d’arrivée franchie (les vendanges terminées).
Cependant on peut parler des différents éléments climatiques et de l’influence de l’homme sur son terroir avec les informations disponibles à ce jour.
La problématique depuis deux ans tourne de plus en plus autour de l’alimentation en eau. Elle ne tombe plus avec la même régularité et elle nous arrive en plus faible quantité.
L’automne 2010 a permis en novembre de reconstituer une partie des nappes après la sécheresse estivale. Ça a été le seul mois vraiment pluvieux de la fin d'année puis de l'hiver avec trois fois plus de pluviométrie que sa moyenne.
Le reste de l’hiver, plutôt de saison quant aux températures, a été peu arrosé et le printemps fut anormalement sec.
A Laroze où beaucoup de nos parcelles sont drainées pour faire plonger les racines dans la couche d’argile, j’ai un très bon indicateur des réserves hydriques du sol avec le collecteur de toutes les eaux de drainages rassemblées en un seul point. Il récupère aussi de l’eau provenant des drainages de parcelles appartenant à des voisins et collecte ainsi sur environ 35 hectares. Régulièrement j’estime visuellement le débit de ce tuyau en imaginant à quel diamètre de tuyau ce débit peut correspondre. C’est empirique mais sérieux. Mi-mai 2010, alors que le déficit de pluviométrie était déjà proche de 100 mm, je comparai le débit de ce collecteur d'eau à celui d’un tuyau de 100 mm. Cette année, au 15 mai, je ne lui donne que 50 mm, c'est-à-dire que la réserve hydrique des sols, à la profondeur du réseau de drainage est inférieure de 50 pour cent à celle de l’an dernier. C'est beaucoup! Enfin...c'est peu d'eau!
Aujourd’hui j’estime les réserves d’eau suffisantes pour alimenter la vigne jusqu’à fin juin.
Juillet et août seront longs à passer, alors on est amené à espérer un été ponctué d’arrosages réguliers sous forme d'orages. Si on a en juillet et août la même sécheresse que l’on vient de vivre ces deux mois passés, la plante aura du mal à mûrir ses raisins dans des conditions optimales.
Les conditions climatiques passées ne préfigurent en rien celles à venir, et à ce jour tous les scénarii sont possibles.
A Laroze nous adaptons en permanence nos façons de travailler pour limiter la concurrence en eau entre les vignes et diminuer l’évapotranspiration de la plante car plus il fait chaud et plus les feuilles auront besoin d’évaporer de l’eau pour maintenir leur température et ne pas brûler au soleil. |
| Nous avons créé notre propre marge de progression qualitative pour les 20 années à venir! |
Aujourd'hui nous avons 20% du vignoble planté à fortes densités. C'est beaucoup.
Nous allons maintenant laisser vieillir ces parcelles qui ont remplacé les vignes de plus de 50 ans replantées après les gelées de 1956.
Ainsi nous avons créé notre propre marge de progression qualitative pour les 20 années à venir, car au fur et à mesure que les vignes vielliront et produiront des raisins aptes à élaborer de grands vins, ils intégreront l’assemblage de Château Laroze Grand Cru Classé. Ils feront monter la qualité des vins par leur richesse. Les premières parcelles plantées en 2005 puis 2007 sont très prometteuse quant à la finesse des tanins.
Le plus gros des investissements est maintenant fait, il n'y a plus qu'à laisser vieillir ces vignes.
Nous ne sommes que deux vignerons de St Emilion à réellement investir dans les plantations à fortes densité (10 000 pieds au lieu de 5600 à 7500 pieds)
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| Et la floraison en 2011? |
Nous sommes actuellement en pleine nouaison, les grappes sont assez longues dans l’ensemble, et on voit par zones des signes de coulure, peut-être un peu de millerandage, apparemment très peu, en tout cas beaucoup moins que l'année dernière...à suivre dans quelques jours.
La date de mi-floraison s'est positionnée autour du 12 au 15 mai ce qui positionnerait la récolte vers le premier septembre dans le cas d'un été "normal". Je me relis car j'ai du mal à croire à une date aussi précoce.
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Voir la revue de presse Laroze 2010 en primeur
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| Les investissements en 2011: |
Nous avons encore acheté du matériel spécifique aux travaux dans les vignes d’un mètre de large et notamment un deuxième tracteur enjambeur à 90 000 €. Il est assez révolutionnaire dans sa conception car il est fabriqué en deux morceaux qui s’articulent autour d’un pivot horizontal et central. Résultat : Il se déforme en permanence pour épouser au mieux le relief du sol et permettre aux outils aratoires de travailler en épousant continuellement le relief ce qui doit nous permettre de cultiver ensemble deux rangs complets d’un mètre de large.
C’est un concept nouveau qui nous a séduit et qui j’espère va tenir ses promesses !
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| L'élevage du Laroze 2009: |
Le grand vin de Laroze est sur colle et sera embouteillé en juin prochain.
Le deuxième vin de Laroze, Lafleur Laroze a été mis en bouteilles en mai (19000 blles), des possibilités existent pour la distribution de ce vin.
Pour la première fois nous avons réalisé une troisième étiquette (14 500 blles) du même niveau qualitatif que Lafleur Laroze mais d’un style différent, pour le compte et à la demande exclusive d’un négociant Bordelais pour son client Asiatique. Le lot n’est pas encore vendu ferme, cela ne devrait pas tarder.
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| Les déplacements promotionnels pour faire connaître Château Laroze: |
- Nov 2010 : Londres : Salon Decanter
- Déc 2010 : Paris : Le Grand Tasting
- Février 2011 : Londres et York avec l’Association de Grands Crus Classés de Saint-Emilion.
- Mars 2011 : Allemagne : Stuttgart pour l’ouverture de la commanderie de Bordeaux.
- Avril : semaine des primeurs : Présentation des primeurs 2010 au Château Villemaurine avec l’Association de Grands Crus Classés de Saint-Emilion et au Château Angélus avec les domaines conseillés par Hubert de Bouärd.
- Mai 2011 : 12 jours en Asie : Singapour, Canton, Shangaï, Hong-Kong, Jakarta avec l’Association de Grands Crus Classés de Saint-Emilion.
- Déplacements à venir :
- 19 juin : Vinexpo : dégustation des 2007 et 2008 avec l’Association de Grands Crus Classés de Saint-Emilion. Salon 3, hall 3 de 14h00 à 17h30.
- novembre 2011 : Bruxelles : Salon de la RVF le 05 et 06.
- Novembre 2011 : Vinexpo Hong-Kong.
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| Liste de négociants distributeurs de Laroze: |
| Accès à la liste. |
En vous souhaitant un bel été
Guy Meslin
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Le Ciel, La Terre, Laroze
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